人生十年曰幼学。二十曰弱，冠三十曰壮，有室。十曰强，而仕。五曰艾，服官政。六曰耆，指使。七十老，而传。八十、十曰耄，七年曰悼悼与耄虽有罪，不刑焉。百年曰期，。

　　郊特牲，而社稷大牢。天子诸侯，诸侯膳用犊；诸侯适天子天子赐之礼大牢；贵诚之义也。天子牲孕弗食也，祭帝弗用也。路繁缨一就，先路三就，次路五。郊血，大飨腥，三献爓，一献；至敬不飨味而贵气臭也。诸侯宾，灌用郁鬯。灌用臭也，大飨尚腶修而已矣。大飨，君三重席酢焉。三献之介，君专席而酢焉此降尊以就卑也。飨禘有乐，而尝无乐，阴阳之义也。凡饮，养气也；凡食，养阴气也。故春禘秋尝；春飨孤子，秋食耆老，其一也。而食尝无乐。饮，养阳气，故有乐；食，养阴气也，故无。凡声，阳也。鼎俎奇而笾豆偶阴阳之义也。笾豆之实，水土之也。不敢用亵味而贵多品，所以于旦明之义也。宾入大门而奏《夏》，示易以敬也。卒爵而乐阕孔子屡叹之。奠酬而工升歌，发也。歌者在上，匏竹在下，贵人也。乐由阳来者也，礼由阴作者，阴阳和而万物得。旅币无方，以别土地之宜而节远迩之期也。为前列，先知也，以钟次之，以居参之也。虎豹之皮，示服猛也束帛加璧，往德也。庭燎之百，齐桓公始也。大夫之奏《肆夏》，由赵文子始也。朝觐，大夫之觌，非礼也。大夫执圭而使，所申信也；不敢私觌，所以致敬也而庭实私觌，何为乎诸侯之庭？人臣者，无外交，不敢贰君也。夫而飨君，非礼也。大夫强而君之，义也；由三桓始也。天子无礼，莫敢为主焉。君适其臣，升阼阶，不敢有其室也。觐礼，天不下堂而见诸侯。下堂而见诸侯天子之失礼也，由夷王以下。诸之宫县，而祭以白牡，击玉磬，干设锡，冕而舞《大武》，乘大，诸侯之僭礼也。台门而旅树，坫，绣黼，丹朱中衣，大夫之僭也。故天子微，诸侯僭；大夫强诸侯胁。于此相贵以等，相觌以，相赂以利，而天下之礼乱矣。侯不敢祖天子，大夫不敢祖诸侯而公庙之设于私家，非礼也，由桓始也

　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一