侍坐则必退席不退，则引而去君党。登席由前，为席。徒坐尽席尺，书，食，齐，豆去尺。若赐食而君客，则命之，然后祭先饭辩尝，饮而俟若有尝羞，则俟君食，然后，饭，饮俟。君命羞，羞近，命之品之，然后所欲。凡远食，必近食。君覆手，不飧；君既，又饭飧饭飧者，饭也。君彻，执饭酱，乃出授从者。侑食，不食；食于不饱。唯浆不祭，祭为已侪。君若赐爵，则越再拜稽首，登席祭，饮卒爵俟君卒爵然后授虚。君子之酒也，受爵而色洒也，二爵言言斯，已三爵而油以退，则坐取屦隐辟而后，坐左纳，坐右纳。凡尊必玄酒，唯面尊，唯野人皆酒大夫侧尊棜，士侧用禁

　　王右軍見杜弘治，嘆：“面如凝脂，眼如點漆此神仙中人。”時人有稱長史形者，蔡公曰：“恨人不見杜弘治耳！

　　渍：取牛肉必新杀者，薄之，必绝其理；湛诸美酒，期而食之以醢若酰醷

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