炮：取豚若将，刲之刳之实枣于其腹中，编萑以苴之，之以谨涂，炮之，涂皆干，擘，濯手以摩之，去其皽，为稻糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯其中，使其汤毋灭鼎，三日三毋绝火，而后调之以酰醢

　　凡侍坐于大司成者，远间三席，可以问。终则负墙列事未尽，不问。凡学，春释奠于其先师，秋冬亦如之凡始立学者，必释奠于先圣师；及行事，必以币。凡释者，必有合也，有国故则否凡大合乐，必遂养老。凡语郊者，必取贤敛才焉。或以进，或以事举，或以言扬。艺皆誓之，以待又语。三而有焉，乃进其等，以其序，之郊人，远之。于成均以及爵于上尊也。始立学者，既器用币，然后释菜不舞不授，乃退。傧于东序，一献，介语可也。教世子