石崇為客作豆粥，咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛，而與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數十步後，迅若禽，愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督曰：“豆至難，唯豫作熟末，客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇後聞，皆殺告。

　　乡饮酒之礼：六者坐，五十者立侍，听政役，所以明尊长。六十者三豆，七十四豆，八十者五豆，十者六豆，所以明养也。民知尊长养老，后乃能入孝弟。民入弟，出尊长养老，而成教，成教而后国可也。君子之所谓孝者非家至而日见之也；诸乡射，教之乡饮酒礼，而孝弟之行立矣

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