为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　季冬之月，日在婺，昏娄中，旦氐中。其壬癸。其帝颛顼，其神冥。其虫介。其音羽，中大吕。其数六。其味，其臭朽。其祀行，祭肾。雁北乡，鹊始巢。雊，鸡乳。天子居玄堂个。乘玄路，驾铁骊，玄旗，衣黑衣，服玄玉食黍与彘，其器闳以奄命有司大难，旁磔，出牛，以送寒气。征鸟厉。乃毕山川之祀，及帝大臣，天子神只