凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　子言之曰：“后世虽有者，虞帝弗可及也已矣。君下，生无私，死不厚其子；民如父母，有憯怛之爱，有利之教；亲而尊，安而敬，而爱，富而有礼，惠而能散其君子尊仁畏义，耻费轻实忠而不犯，义而顺，文而静宽而有辨。《甫刑》曰：‘威惟威，德明惟明。’非虞其孰能如此乎？”子言之：事君先资其言，拜自献其身以成其信。是故君有责于其，臣有死于其言。故其受禄诬，其受罪益寡。”子曰：事君大言入则望大利，小言则望小利；故君子不以小言大禄，不以大言受小禄。《》曰：‘不家食，吉。’”曰：“事君不下达，不尚辞非其人弗自。小雅曰：‘靖尔位，正直是与；神之听之式谷以女。’”子曰：“事远而谏，则谄也；近而不谏则尸利也。”子曰：“迩臣和，宰正百官，大臣虑四方”子曰：“事君欲谏不欲陈《诗》云：‘心乎爱矣，瑕谓矣；中心藏之，何日忘之’”子曰：“事君难进而易，则位有序；易进而难退则也。故君子三揖而进，一辞退，以远乱也。”子曰：“君三违而不出竟，则利禄也人虽曰不要，吾弗信也。”曰：“事君慎始而敬终。”曰：“事君可贵可贱，可富贫，可生可杀，而不可使为。”子曰：“事君，军旅不难，朝廷不辞贱；处其位而履其事则乱也。故君使其臣志，则慎虑而从之；否，则虑而从之。终事而退，臣之也。《易》曰：‘不事王侯高尚其事。’”子曰：“唯子受命于天，士受命于君。君命顺则臣有顺命；君命逆臣有逆命。《诗》曰：‘鹊姜姜，鹑之贲贲；人之无良我以为君。’

　　庾子躬有廢疾，甚知名家在城西，號曰城西公府

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