凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
古者诸侯之射也必先行燕礼;卿、大、士之射也,必先行饮酒之礼。故燕礼者所以明君臣之义也;饮酒之礼者,所以明幼之序也
桓宣武與袁彥道蒱,袁彥道齒不合,厲色擲去五木。溫太雲:“見袁生遷怒,顏子為貴。
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善学者,师逸而功倍,又而庸之;不善学者,师勤而功,又从而怨之。善问者,如攻木,先其易者,后其节目,及久也,相说以解;不善问者反。善待问者,如撞钟,叩之以者则小鸣,叩之以大者则大鸣待其从容,然后尽其声;不善问者反此。此皆进学之道也
在朝言礼,问对以礼。大飨不问,不饶富
大学之教也时教必有正业,息必有居学。不操缦,不能安弦不学博依,不能《诗》;不学杂,不能安礼;不其艺,不能乐学故君子之于学也藏焉,修焉,息,游焉。夫然,安其学而亲其师乐其友而信其道是以虽离师辅而反也。《兑命》:“敬孙务时敏厥修乃来。”其之谓乎
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