凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　斩衰，括发以麻；为，括发以麻，免而以布。衰，恶笄以终丧。男子冠妇人笄，男子免而妇人髽其义：为男子则免，为妇则髽。苴杖，竹也；削杖桐也。祖父卒，而后为祖后者三年。为父母，长子颡。大夫吊之，虽缌必稽。妇人为夫与长子稽颡，余则否。男主必使同姓，主必使异姓。为父后者为母无服。亲亲，以三为五以五为九。上杀，下杀，杀，而亲毕矣。王者禘其之所自出，以其祖配之，立四庙。庶子王，亦如之别子为祖，继别为宗，继者为小宗。有五世而迁之，其继高祖者也。是故，迁于上，宗易于下。尊祖敬宗，敬宗所以尊祖祢也庶子不祭祖者，明其宗也庶子不为长子斩，不继祖祢故也。庶子不祭殇与无者，殇与无后者从祖祔食庶子不祭祢者，明其宗也亲亲尊尊长长，男女之有，人道之大者也

　　天子大蜡八。伊耆氏为蜡，蜡也者，索也。岁二月，合聚万物而索飨之。蜡之祭也：主先啬，而司啬也。祭百种以报啬也飨农及邮表畷，禽兽，仁至、义之尽也。古之君子使之必报之。迎猫，为其田鼠也；迎虎，为其食田也，迎而祭之也。祭坊与庸，事也。曰“土反其宅，水归其壑，昆虫毋作，木归其泽。皮弁素服而祭素服，以送终也。葛带榛，丧杀也。蜡之祭，仁之、义之尽也。黄衣黄冠而，息田夫也。野夫黄冠；冠，草服也。大罗氏，天之掌鸟兽者也，诸侯贡属。草笠而至，尊野服也。氏致鹿与女，而诏客告也以戒诸侯曰：“好田好女亡其国。”天子树瓜华，敛藏之种也。八蜡以记四。四方年不顺成，八蜡不，以谨民财也。顺成之方其蜡乃通，以移民也。既而收，民息已。故既蜡，子不兴功