凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　居丧之礼，毁瘠形，视听不衰。升降由阼阶，出入不当门。居丧之礼，头有创沐，身有疡则浴，有则饮酒食肉，疾止复。不胜丧，乃比于不不孝。五十不致毁，十不毁，七十唯衰麻身，饮酒食肉，处于。生与来日，死与往。知生者吊，知死者。知生而不知死，吊不伤；知死而不知生伤而不吊。吊丧弗能，不问其所费。问疾能遗，不问其所欲。人弗能馆，不问其所。赐人者不曰来取。人者不问其所欲。适不登垄，助葬必执绋临丧不笑。揖人必违位。望柩不歌。入临翔。当食不叹。邻有，舂不相。里有殡，巷歌。适墓不歌。哭不歌。送丧不由径，葬不辟涂潦。临丧则有哀色，执绋不笑，乐不叹；介胄，则有可犯之色