古者诸侯射也，必先行礼；卿、大夫士之射也，必行乡饮酒之礼故燕礼者，所明君臣之义也乡饮酒之礼者所以明长幼之也

　　凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口

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