燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

　　孔子曰：“入其国，教可知也。其为人也：温敦厚，《诗》教也；疏通远，《书》教也；广博易，《乐》教也；洁静精微《易》教也；恭俭庄敬，礼》教也；属辞比事，《秋》教也。故《诗》之失愚；《书》之失，诬；《》之失，奢；《易》之失贼；《礼》之失，烦；《秋》之失，乱。其为人也温柔敦厚而不愚，则深于诗》者也；疏通知远而不，则深于《书》者也；广易良而不奢，则深于《乐者也；洁静精微而不贼，深于《易》者也；恭俭庄而不烦，则深于《礼》者；属辞比事而不乱，则深《春秋》者也。

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