燕侍食于君子，则饭而后已；毋放饭，毋歠；小饭而亟之；数为口容。客自彻，辞焉止。客爵居左，其饮居；介爵、酢爵、僎爵皆右。羞濡鱼者进尾；冬腴，夏右鳍；祭膴。凡，执之以右，居之于左赞币自左，诏辞自右。尸之仆，如君之仆。其车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎，则于俎内祭。君子不圂腴。小子走而不趋，爵则坐祭立饮。凡洗必。牛羊之肺，离而不提。凡羞有湇者，不以齐为君子择葱薤，则绝其末。羞首者，进喙祭耳尊者以酌者之左为上尊尊壶者面其鼻。饮酒者禨者、醮者，有折俎不。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为；麋鹿为菹，野豕为轩皆聂而不切；麇为辟鸡兔为宛脾，皆聂而切之切葱若薤，实之酰以柔。其有折俎者，取祭肺反之，不坐；燔亦如之尸则坐

　　礼之于正国也：犹衡之于重也，绳墨之于曲直也，规矩于方圜也。故衡诚县，不可欺轻重；绳墨诚陈，不可欺以曲；规矩诚设，不可欺以方圆；子审礼，不可诬以奸诈。是故隆礼由礼，谓之有方之士；不礼、不由礼，谓之无方之民。让之道也。故以奉宗庙则敬，入朝廷则贵贱有位，以处室家父子亲、兄弟和，以处乡里则幼有序。孔子曰：“安上治民莫善于礼。”此之谓也

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