礼有大有小，显有微。大者不可，小者不可益，显不可掩，微者不可也。故《经礼》三，《曲礼》三千，致一也。未有入室不由户者。君子之礼也，有所竭情尽，致其敬而诚若，美而文而诚若。君之于礼也，有直而也，有曲而杀也，经而等也，有顺而也，有摭而播也，推而进也，有放而也，有放而不致也有顺而摭也。三代礼一也，民共由之或素或青，夏造殷。周坐尸，诏侑武；其礼亦然，其道也；夏立尸而卒祭殷坐尸。周旅酬六，曾子曰：“周礼犹醵与！

　　肝菺：取肝一，幪之，其菺濡炙之，焦，其菺不蓼取稻米举糔溲，小切狼臅膏以与稻米为酏