凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　君天下，曰天子。朝诸侯，职授政任功，曰予一人。践阼临祀：内事曰孝王某，外事曰嗣王。临诸侯，畛于鬼神，曰有天王甫。崩，曰天王崩。复，曰天子矣。告丧，曰天王登假。措之庙立之主，曰帝。天子未除丧，曰小子。生名之，死亦名之

　　投壶之礼，主奉矢，司射奉中，人执壶。主人请曰“某有枉矢哨壶，以乐宾。”宾曰：子有旨酒嘉肴，某赐矣，又重以乐，辞。”主人曰：“矢哨壶，不足辞也敢以请。”宾曰：某既赐矣，又重以，敢固辞。”主人：“枉矢哨壶，不辞也，敢固以请。宾曰：“某固辞不命，敢不敬从？”再拜受，主人般还曰：“辟。”主人阶上拜送，宾般还曰：“辟。”已拜受矢，进即两楹间退反位，揖宾就筵