燕侍食于子,则先饭而已;毋放饭,流歠;小饭而之;数毋为容。客自彻,焉则止。客爵左,其饮居右介爵、酢爵、爵皆居右。羞鱼者进尾;冬腴,夏右鳍;膴。凡齐,执以右,居之于。赞币自左,辞自右。酌尸仆,如君之仆其在车则左执右受爵,祭左轨范乃饮。凡有俎者,则于内祭。君子不圂腴。小子走不趋,举爵则祭立饮。凡洗盥。牛羊之肺离而不提心。羞有湇者,不齐。为君子择薤,则绝其本。羞首者,进祭耳。尊者以者之左为上尊尊壶者面其鼻饮酒者、禨者醮者,有折俎坐。未步爵,尝羞。牛与羊之腥,聂而切为脍;麋鹿为,野豕为轩,聂而不切;麇辟鸡,兔为宛,皆聂而切之切葱若薤,实酰以柔之。其折俎者,取祭,反之,不坐燔亦如之。尸坐
君子之,费而隐。妇之愚,可与知焉,及至也,虽圣亦有所不知。夫妇之不,可以能行;及其至也虽圣人亦有不能焉。天之大也,人有所憾。故子语大,天莫能载焉;小,天下莫破焉。《诗云:“鸢飞天,鱼跃于。”言其上察也。君子道,造端乎妇,及其至,察乎天地
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为熬:捶之去其皽,编萑布肉焉,屑桂与姜洒诸上而盐之,而食之。施羊亦之,施麋、施鹿施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之醢,欲干肉则捶食之
是月也,天子教于田猎,以习五,班马政。命仆及驺咸驾,载旌旐,车以级,整设于屏。司徒搢扑,北面之。天子乃厉饰,弓挟矢以猎,命主祭禽于四方
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