曾子问曰：“子为士，庶子为大，其祭也如之何？孔子曰：“以上牲于宗子之家。祝曰‘孝子某为介子某其常事。’若宗子罪，居于他国，庶为大夫，其祭也，曰：‘孝子某使介某执其常事。’摄不厌祭，不旅，不，不绥祭，不配。奠于宾，宾奠而不，不归肉。其辞于曰：‘宗兄、宗弟宗子在他国，使某。’”曾子问曰：宗子去在他国，庶无爵而居者，可以乎？”孔子曰：“哉！”请问：“其如之何？”孔子曰“望墓而为坛，以祭。若宗子死，告墓而后祭于家。宗死，称名不言孝，没而已。子游之徒有庶子祭者以此，义也。今之祭者，首其义，故诬于祭。

　　司徒王，既貴且富區宅僮牧，田水碓之屬洛下無比。疏鞅掌，每夫人燭下散筭計

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一