冠义：始冠，缁布之冠也。古冠布，齐则缁。其緌也，孔子：“吾未之闻也冠而敝之可也。适子冠于阼，以代也。醮于客位加有成也。三加尊，喻其志也。而字之，敬其名。委貌，周道也章甫，殷道也。追，夏后氏之道。周弁，殷冔，收。三王共皮弁积。无大夫冠礼而有其昏礼。古，五十而后爵，大夫冠礼之有？侯之有冠礼，夏末造也。天子之子，士也。天下生而贵者也。继以立诸侯，象贤。以官爵人，德杀也。死而谥，也；古者生无爵死无谥。礼之所，尊其义也。失义，陈其数，祝之事也。故其数陈也，其义难知。知其义而敬守，天子之所以治下也

　　肝菺：取狗肝一，幪之以其菺濡炙之，举焦，其菺蓼；取稻米举糔溲之，小切臅膏，以与稻米为酏