簡文:“淵源不超詣簡;然經綸尋處,故局陳。
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
其次致曲。曲能有诚诚则形,形则著,著则明明则动,动则变,变则化唯天下至诚为能化
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三日食,三月沐,期而,毁不灭,不以死生也。丧过三年,衰不补,墓不培;之日,鼓琴,告民终也;以制者也。于事父以母,而爱。天无二,土无二,国无二,家无二,以一治也。故父,为母齐期者,见二尊也
王大將軍於眾坐中:“諸周由來未有作三者。”有人答曰:“唯侯邑五馬領頭而不克。大將軍曰:“我與周,下相遇,壹面頓盡。值紛紜,遂至於此!”因流涕
孫長樂兄弟就謝公宿言至款雜。劉夫人在壁後之,具聞其語。謝公明日,問:“昨客何似?”劉曰:“亡兄門,未有如此客!”謝深有愧色
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