子云：“以事君，弟以长”，示民不也，故君子有不谋仕，唯卜日称二君。丧三年，丧君三，示民不疑也父母在，不敢其身，不敢私财，示民有上也。故天子四之内无客礼，敢为主焉。故适其臣，升自阶，即位于堂示民不敢有其也。父母在，献不及车马，民不敢专也。此坊民，民犹其亲而贰其君子云：“礼之币帛也，欲民先事而后禄也”先财而后礼则民利；无辞行情，则民争故君子于有馈，弗能见则不其馈。《易》：“不耕获，菑畬，凶。”此坊民，民犹禄而贱行。子：“君子不尽以遗民。”《》云：“彼有秉，此有不敛，伊寡妇之利”故君子仕则稼，田则不渔食时不力珍，夫不坐羊，士坐犬。《诗》：“采葑采菲无以下体，德莫违，及尔同。”以此坊民民犹忘义而争，以亡其身

　　祭荐，祭酒，敬也。哜肺，尝礼也。酒，成礼也。于席末言是席之正，非专为食也，为行礼也，此以贵礼而贱财也。卒，致实于西阶上，言席之上，非专为饮食，此先礼而后财之义。先礼而后财，则民敬让而不争矣

　　凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一