顧長康謝幼輿在巖妙。人問其以？顧曰：謝雲：‘壹壹壑，自謂之。’此子置丘壑中。

　　有子与子游立见孺子慕者，有子子游曰：“予壹不夫丧之踊也，予欲之久矣。情在于斯其是也夫？”子游：“礼：有微情者有以故兴物者；有情而径行者，戎狄道也。礼道则不然人喜则斯陶，陶斯，咏斯犹，犹斯舞舞斯愠，愠斯戚，斯叹，叹斯辟，辟踊矣。品节斯，斯谓礼。人死，斯恶矣，无能也，斯倍矣。是故制绞衾、蒌翣，为使人勿恶。始死，脯醢之奠将行，遣而行之；葬而食之，未有见飨之者也。自上世来，未之有舍也，使人勿倍也。故子所刺于礼者，亦非之訾也。

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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