凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
祖廣行恒縮頭。詣桓南郡始下車,桓曰:“天甚晴朗,參軍如從屋漏中來。
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善学者,师逸而功,又从而庸之;不善学,师勤而功半,又从而之。善问者,如攻坚木先其易者,后其节目,其久也,相说以解;不问者反此。善待问者,撞钟,叩之以小者则小,叩之以大者则大鸣,其从容,然后尽其声;善答问者反此。此皆进之道也
有子问于曾子:“问丧于夫子乎”曰:“闻之矣:欲速贫,死欲速朽”有子曰:“是非子之言也。”曾子:“参也闻诸夫子。”有子又曰:“非君子之言也。”子曰:“参也与子闻之。”有子曰:然,然则夫子有为之也。”曾子以斯告于子游。子游曰“甚哉,有子之言夫子也。昔者夫子于宋,见桓司马自石椁,三年而不成夫子曰:‘若是其也,死不如速朽之也。’死之欲速朽为桓司马言之也。宫敬叔反,必载宝朝。夫子曰:‘若其货也,丧不如速之愈也。’丧之欲贫,为敬叔言之也”曾子以子游之言于有子,有子曰:然,吾固曰:非夫之言也。”曾子曰“子何以知之?”子曰:“夫子制于都,四寸之棺,五之椁,以斯知不欲朽也。昔者夫子失司寇,将之荆,盖之以子夏,又申之冉有,以斯知不欲贫也。
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