凡进食之礼，殽右胾，食居人之，羹居人之右。脍处外，醯酱处内，渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐末。客若降等执食辞，主人兴辞于客然后客坐。主人延祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食，然后辩殽。主人辩，客不虚口

　　宾必南乡。东方者春，春为言蠢也，产万物者圣也。南者夏，夏之为言假也，养之、之、假之，仁也。西方者秋，之为言愁也，愁之以时察，守者也。北方者冬，冬之言中也中者藏也。是以天子之立也，圣乡仁，右义偝藏也。介必东，介宾主也。主人必居东方，方者春，春之为言蠢也，产万者也；主人者造之，产万物者。月者三日则成魄，三月则成，是以礼有三让，建国必立三。三宾者，政教之本，礼之大也