凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　王處仲每酒後詠“老驥伏櫪，誌千裏。烈士暮年，心不已”。以如意唾壺，壺口盡缺

　　曾子问曰：“古者师行，以迁庙主行乎？”孔子曰：“子巡守，以迁庙主行，载于齐，言必有尊也。今也取七庙之以行，则失之矣。当七庙、五无虚主；虚主者，唯天子崩，侯薨与去其国，与祫祭于祖，无主耳。吾闻诸老聃曰：天子，国君薨，则祝取群庙之主而诸祖庙，礼也。卒哭成事而后主各反其庙。君去其国，大宰群庙之主以从，礼也。祫祭于，则祝迎四庙之主。主，出庙庙必跸；老聃云。”曾子问曰“古者师行，无迁主，则何主”孔子曰：“主命。”问曰：何谓也？”孔子曰：“天子、侯将出，必以币帛皮圭告于祖，遂奉以出，载于齐车以行。舍，奠焉而后就舍。反必告，奠卒，敛币玉，藏诸两阶之间乃出。盖贵命也。